Món chè hạt sen đu đủ giản đơn, dễ làm nhưng lại giúp bạn giải nhiệt rất tốt!
Nguyên liệu gồm có:
- Hạt sen tươi (khô): 100 g
- Đu đủ: ½ (một phần hai) quả
- Đường phèn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Hạt sen tươi cắt bỏ phần đầu, lấy tâm sen rửa thật sạch với nước. Cho lên bếp nấu sôi sau đó đổ phần nước đầu đi, cho tiếp nước vào đun nhỏ lửa để hạt sen được mềm.
Bước thứ hai(2): Trong khi đợi hạt sen chín mềm gọt bỏ vỏ đu đủ cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Khi hạt sen mềm cho đường phèn vào đun tiếp đến khi đường phèn tan chảy cho tiếp đu đủ chín vào đun thêm 5 phút.
Bước thứ tư(4): Khi chè hạt sen đu đủ chín tắt lửa đợi nguội.
Bước thứ năm(5): Múc chè hạt sen đu đủ ra bát. Chè dùng nóng hay lạnh đều quá ngon.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với chè hạt sen đu đủ!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
